深圳发布食物安全“互联网+监管”体系

　　新华社深圳1月2日电(记者孙飞)2日，深圳市商场监管局发布食物安全“互联网+监管”体系。这一体系由“互联网+明厨亮灶”“移动监管APP”“扫码看餐饮单位”等重点项目组成，有助于提高食物安全监管效能，保证市民知情权、监督权，营建定心消费的经济环境。

　　近年来，深圳市施行食物安全战略，深圳市商场监管局运用“互联网+”和大数据思想，环绕“才智监管”和“社会共治”两个核心理念，经过“互联网+明厨亮灶”“三网立体监管工程”等项目建造，打造集“监管部门+运营主体+顾客”三坐落一体的食物安全“互联网+监管”渠道，完结信息互通、监管互动、资源共享。

　　以“互联网+明厨亮灶”为例，监管人员运用后厨视频智能巡检体系对深圳市“互联网+明厨亮灶”的视频监控画面进行抽样抓拍，再经过人工辨认或AI人工智能辨认，对违规行为完结线上长途监管、整改使命跟进；运营主体可经过体系完结对整改使命的接纳及报送，然后完结食物安全日常监管向无纸化、才智化改变。

　　现在，“互联网+明厨亮灶”智能巡检体系已在深圳盐田、福田试点运转。深圳市商场监管局相关负责人表明，经过“互联网+监管”，均匀9秒即可完结一张图片审阅，足不出户完结巡查监管，削减繁杂的纸质文书录入。

　　除“互联网+明厨亮灶”的线上监管外，深圳市商场监管局还开发“移动监管APP”。该APP以监管使命履行的高效化、便当化为宗旨，经过“点一点”“定必定”“拍一拍”“扫一扫”“算一算”等功能，完结监管使命“指尖操作一键发布”“监管使命一次完结”，进一步提高监管效能。

　　“扫码看餐饮单位”，则发挥大数据优势，归集企业资质、证照、食材抽检等信息，对企业画像，树立“一户一档”，制造二维码桌贴并在餐饮单位餐桌明显方位粘贴，顾客经过扫码即可看餐饮单位食物安全信息，让食物安全“可查验、可评判、可感知”。